Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel) Homemade Khas Jateng
(Kamis, 24 Mar 2022)
Bismillah..
Assalamu'alaikum semua...
Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya.
Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun.
Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk.
Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!
#MarhabanYaaRamadhan
#BahagiaMenyambutRamadhan
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe8
#BamasakBaimbai
#SambalKacangSerbaguna
#IdeMasak
#CookpadCommunity_KalSel
Stok Bumbu Kacang (Sambal Pecel) Homemade Khas Jateng
(Kamis, 24 Mar 2022)
Bismillah..
Assalamu'alaikum semua...
Sambal pecel atau sambel pecel merupakan bumbu makanan yang dibuat dari kacang tanah, cabai, gula aren (atau gula putih), bawang putih, daun jeruk nipis (atau buahnya), buah asam dan garam. Sambal pecel digunakan untuk bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, Kering, dan lauk lainnya.
Sambal pecel adalah salah satu variasi jenis bumbu kacang. Tiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel berbeda, ada yg cenderung manis, asin dan pedas, ada juga yang menambahkan kunyit pada komposisinya seperti sambel pecel khas blitar dan madiun.
Kalau yang saya buat versi khas Jateng ya.. tanpa daun jeruk.
Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!
#MarhabanYaaRamadhan
#BahagiaMenyambutRamadhan
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe8
#BamasakBaimbai
#SambalKacangSerbaguna
#IdeMasak
#CookpadCommunity_KalSel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya.
- 2
Pertama, blender kacang tanah hingga halus.
- 3
Lalu uleg halus bumbu yang sudah digoreng dengan garam.
- 4
Tambahkan asam jawa dan gula aren, uleg lagi.
- 5
Lalu campur bumbu dengan kacang halus, aduk dengan tangan (karena adonannya sangat berat), pastikan tangannya bersih ya.
Setelah itu bisa langsung digunakan (dengan dicairkan dengan air panas), atau bisa disimpan buat stok bumbu pecel.
- 6
Jadinya bumbu pecel dapat 430gr dari 250gr kacang tanah.
- 7
Selamat mencoba...🌹🌹🌹.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)