Kolak Gedong Ungu
Assalamualaikum..
Hidangan manis hasil recook dari masakan mba Ery @nauzaery_setyo adalah kolak ubi (gedong) ungu. Mendekati Ramadhan, kolak akan jadi salah satu menu yang paling sering dibuat untuk berbuka.
Isian kolak bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan yang ada di dapur. Sayang sekali kolak kali ini tanpa nangka matang, karena aroma nangka yang khas menambah nikmatnya kuah kolak.
Terima kasih resepnya mba Ery, semoga masakannya selalu menginspirasi ya..
#Babako_Nauzaery
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
Kolak Gedong Ungu
Assalamualaikum..
Hidangan manis hasil recook dari masakan mba Ery @nauzaery_setyo adalah kolak ubi (gedong) ungu. Mendekati Ramadhan, kolak akan jadi salah satu menu yang paling sering dibuat untuk berbuka.
Isian kolak bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan yang ada di dapur. Sayang sekali kolak kali ini tanpa nangka matang, karena aroma nangka yang khas menambah nikmatnya kuah kolak.
Terima kasih resepnya mba Ery, semoga masakannya selalu menginspirasi ya..
#Babako_Nauzaery
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan kacang hijau dan daun pandan ke dalam panci, kemudian tambahkan air, masak hingga kacang hijau empuk dan pecah.
Selanjutnya tambahkan santan, masak hingga santan meletup, sembari terus diaduk agar santan tidak pecah
- 2
Setelah santan meletup-letup, tambahkan jagung dan ubi ungu, masak hingga ubi matang
- 3
Tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk hingga gula larut.
- 4
Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Jika ada nangka, masukkan pada tahap ini, agar tekstur tidak benyek karena lama dimasak. Kolak siap dihidangkan, baik hangat maupun dingin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)