巧克力戚風蛋糕 Lu大嬸的日常 @lu_mingyi 冷涼的天氣適合玩烘焙，好想吃個巧克力口味的蛋糕，趁著下午就來做個巧克力口味的戚風蛋糕。 繼續閱讀 冷涼的天氣適合玩烘焙，好想吃個巧克力口味的蛋糕，趁著下午就來做個巧克力口味的戚風蛋糕。 繼續閱讀 巧克力戚風蛋糕 Lu大嬸的日常 @lu_mingyi 冷涼的天氣適合玩烘焙，好想吃個巧克力口味的蛋糕，趁著下午就來做個巧克力口味的戚風蛋糕。 繼續閱讀 冷涼的天氣適合玩烘焙，好想吃個巧克力口味的蛋糕，趁著下午就來做個巧克力口味的戚風蛋糕。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時30分鐘 6人份 雞蛋5顆 油75公克 無糖巧克力粉30公克 中筋麵粉70公克 全脂鮮奶120公克 細白沙糖 60 公克 檸檬汁1茶匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時30分鐘 1 將5顆蛋分離蛋白與蛋黃 2 將油到入鍋內放入巧克力粉，開微小火加熱攪拌，放入過篩的中筋麵粉攪拌均勻，關火。 3 放入鮮奶攪拌均勻，放入蛋黃攪拌均勻。 4 打發蛋白霜，加入檸檬汁幫助打發，分3次加入白沙糖，打發到偏乾的濕性發泡即可。 5 將蛋白霜挖1/3放入巧克力糊，用翻攪的方式拌均勻。 6 再把5的部份放入蛋白霜的大盆內用刮棒拌勻。 7 烤箱內的烤盤加水，用溫度160預熱。 8 將蛋糕糊放入戚風蛋糕模內，把裡面的空氣用從上往下震的方式排出。 9 烤約80分鐘後，取出，倒筘，等涼後脫模即可。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16099820 已複製 Lu大嬸的日常 @lu_mingyi 發布於 2022年03月27日 09:48 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 巧克力 戚風蛋糕 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌小黃瓜 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味 醬醃酪梨 豆腐燒雞 咖啡冰淇淋 馬鈴薯肉丸 ⭐ 家常宴客兩相宜 香口滑嫩「黑胡椒嫩豆腐」 四季豆炒去皮雞胸肉（10分鐘料理） 新手使用小烤箱烤出，外酥脆內鬆軟的法式小麵包♥ ❤️蛋蛋豆腐蒸❤️電鍋好方便❤️ 炒龍鬚菜 虎皮梅干扣肉 花枝蝦腐皮卷 山茼蒿蛋花湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16099820
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