Κι εκεί που κόβαμε βόλτες στη Θεσσαλονίκη, να σου πέφτει το μάτι μου στη Ναυαρίνου "χατσαπούρι με πατάτα και ελιά-χατσαπούρι με κασέρι, μανιτάρια.
Είναι κάτι χρόνια από τότε που το είδα σε μια ταμπέλα στη Φούρκα, όταν ήταν τα κορίτσια για κατασκήνωση, μαζί με άλλες άγνωστες λέξεις(πελμένι, βαρένικα).
Στην πορεία έμαθα πως πρόκειται για την γεωργιανή τυρόπιτα αλλά ενώ το είχα πάντα στο νου μου, τελικά δεν το φτιαξα ποτέ.
Μέχρι χθες. Απολαύστε το καταπληκτικό ζυμαράκι σε πεντανόστιμη,νηστίσιμη έκδοση μέχρι να έρθει το πλήρωμα του χρόνου και να το δοκιμάσω με τυρί