முதலில் பூண்டு, பச்சை மிளகாய், உப்பு மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

பின்பு பொட்டுக் கடலையையும் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்

கடைசியாக தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து சட்னி பதத்திற்கு கொண்டு வரவும்