सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें । फिर उसमें प्याज़ डाले और 3-4 मिनट पकाएं ।

फिर उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च, टमाटर और नमक डालें और 4-5 मिनट तक पकाएं ।

फिर उसमें सभी मसाले डाले और मिलाए । फिर थोड़ा सा पानी डाले और पकाएं । ध्यान रखे मसाला सूखा ना रहे ।

फिर उसमें एक बड़ी चम्मच मक्खन डाले और मिलाए । फिर मसाले को पैन के एक तरफ कर दे ।

फिर बीच में मक्खन डाले और पाव को बीच से काटकर, दोनों तरफ से सेके ।

फिर एक बड़ी चम्मच बना मसाला एक हिस्से पर रखे और दूसरे से ढक दें ।

ऊपर भी थोड़ा सा मसाला डाले और एक मिनट पाव को सेके । लीजिए मसाला पाव तैयार है ।