उबले हुए आलू के छिलके निकाल के अच्छे से मैश करके साथ में कट्टा धनिया एक चम्मच हल्दी पाउडर एक चम्मच मैगी मसाला नमक स्वाद अनुसार डालें।

साथ में कटा हुआ प्याज, आधार कार्ड चावल का आटा कटी हुई मिर्ची डाल के अच्छे से मिक्स करें एल

हाथ में थोड़ा तेल लगा कर मे सालों को व्हाट् शेप बना लीजिए मैंने व्हाट् शेप दी है,आप जैसा भी सेव दे सकते हैं

सारे को इसी तरह बना कर एक प्लेट में रख लीजिए।

एक पेन को गैस पर गरम होने के लिए रख दीजिए फिर उसमें तेल डाल दीजिए तेल गर्म होने पर आलू टिक्की को तेल में तले।