Felkockázzuk apróra vagy csíkokra a csirkemellet és étolajon fehéredésig lepirítjuk,sózzuk borsozzuk,felöntjük vízzel és puhára főzzük lefedve.

A kenyeret felkockázzuk az olívaolajon és az aprított vagy kinyomott fokhagymán átsütjük,szárítjuk.

A zöldségeket megpucoljuk és előkészítjük.A kígyóuborkát karikázzuk a lilahagymát cikkekre, a paradicsomot vékony csíkokra vágjuk.

A szószhoz a worchestere szószt és a mustárt összekeverjük egy kevés olívaolajjal.Egy nagy tálban a kenyérkockákat,a húst és a zöldségeket összeforgatjuk a szósszal és friss bazsalikommal ízesítjük.