Kue/Wadai Lapis India
Awal Ramadhan di bulan puasa kali ini pengen bikin kue lapis India..rasax bnr² nagih, klo beli g puas rasax, disini hrgx lumayan lh sepotongx..krn buat x jg hrs sabar..loyang yg sy pke diameter 22 dn tinggi 7 cm..gula merah yg sy pke asli kandangan pas kebetulan teman bawakan hbs pulkam dr kandangan, gula kandangan emg terkenal krn rasax yg enak dn baux jg khas..klo d'bkin kue atw ap pun rasax jd lbh nampooolll abis😘
Kue/Wadai Lapis India
Awal Ramadhan di bulan puasa kali ini pengen bikin kue lapis India..rasax bnr² nagih, klo beli g puas rasax, disini hrgx lumayan lh sepotongx..krn buat x jg hrs sabar..loyang yg sy pke diameter 22 dn tinggi 7 cm..gula merah yg sy pke asli kandangan pas kebetulan teman bawakan hbs pulkam dr kandangan, gula kandangan emg terkenal krn rasax yg enak dn baux jg khas..klo d'bkin kue atw ap pun rasax jd lbh nampooolll abis😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan dengan gula merah, gula pasir, garam dn daun pandan..smbil di aduk agar santan tdk pecah..didihkan kemudian sisihkan, biarkan hangat atw dinginkan
- 2
Dlm wadah kocok telur smpe berbusa, kemudian masukan air santan gula merah td..aduk smpe tercampur rata, br msukan susu kental manis, aduk kembali
- 3
Setelah tercampur rata br masukan tepung hun kwee, susu bubuk dn vanilli..campur hingga bnr² rata kemudian br di saring
- 4
Panaskan panci kukusan dgn api besar, ttp panci dilapisi serbet agar air tdk menetes ke adonan
- 5
Olesi loyang dgn minyak dn lapisi dgnn plastik lalu oles kmbali dgn minyak..sy kelupaan di lapisi plastik jdx agak lengket pas di potong
- 6
Masukan loyang ke panci disusul dgn menuang adonan pertama, sy pke gelas takar sebanyak 200 ml per tuangan..kukus selama 5 mnt dn begitu seterusx smpe adonan habis, setelah adonan terakhir kukus kembali selama 15 mnt utk memastikan adonan matang sempurna..fto di bawah kue yg sdh sy dinginkan
- 7
Setelah matang dinginkan adonan br dipotong²..masukan kulkas rasax lbh mantap😋
- 8
Sekedar Tips:
1. Gunakan api besar utk menghasilkan tekstur lapis bergelombang
2. Penggunaan gula merah jg ptg agar hasil kue rasax lbh mantap..dibawah ini gula merah asli kandangan yg sy pke..dr rasa dn bau x sdh beda krn prnh beli di pasar dgn hrg mahal trnyata palsu😅
- 9
Selamat mencoba, Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan..🙏🏻😇
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)