Mắm Ruốc Xào Trứng Và Cà Chua - Món Ăn Tuổi Thơ, Ngon Khó Cưỡng
Đây là món biến tấu từ một món quen thuộc hồi bé, chỉ có điều mắm nhà dùng là mắm tôm vì miền Bắc không có mắm ruốc.
Cứ xào thật mặn ăn với cơm cho đỡ hao, nhà nghèo nên có những món ăn thật bình dị.
Cả tuổi thơ lớn lên với những món ăn mộc mạc như vậy; giờ lâu lâu nấu lại những món này để ôn lại kỉ niệm
Mắm Ruốc Xào Trứng Và Cà Chua - Món Ăn Tuổi Thơ, Ngon Khó Cưỡng
Đây là món biến tấu từ một món quen thuộc hồi bé, chỉ có điều mắm nhà dùng là mắm tôm vì miền Bắc không có mắm ruốc.
Cứ xào thật mặn ăn với cơm cho đỡ hao, nhà nghèo nên có những món ăn thật bình dị.
Cả tuổi thơ lớn lên với những món ăn mộc mạc như vậy; giờ lâu lâu nấu lại những món này để ôn lại kỉ niệm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà chua cắt lát mỏng,
Hành tím cắt lát mỏng
- 2
Phi hành thơm với 1 mc dầu ăn
- 3
Cho cà chua vào xào, đảo đều, nêm 1 mcf nước mắm
- 4
Cho 3 mc nước vào cà, xào cho cà mềm nhuyễn.
Cho mắm ruốc vào
- 5
Đập trứng cho vào, nêm 1/2 mcf bột ngọt. Đảo trứng tạo độ nhuyễn, nhưng mình không thích nhuyễn quá, nên đảo vừa phải cho tới khi trứng khô lại xíu là được
- 6
Múc ra đĩa, có thể thêm xíu hạt tiêu cho dậy mùi, ăn với cơm nóng dẻo là cả bầu trời tuổi thơ ùa về.
Chúc các bạn thành công
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)