એક કુકર માં પાણી લઈને તેમાં બધાજ ધોયેલા શાક ને કટકા કરીને મુકો.(એક ટામેટું,વટાણા,બટાકા,ફ્લાવર,રીંગણું)

હવે તેમાં પાણી નાખીને 3 સીટી વગાડો.

હવે એક પેન માં તેલ લઈને તેમાં ડુંગળી ઝીણી કરેલી,લસણ ઝીણું,આદુ,અને ટામેટું ઝીણું સુધારેલું નાખો.

હવે થોડી વાર થવા દઈને તેમાં મીઠું,હળદર,મરચું,હિંગ,ગરમ મસાલો,ધાણા જીરું નાખીને હલાવો.એવરેસ્ટ નો પાવભાજી મસાલો લેવો.

હવે તેલ છૂટે એટલે શાક બાફેલા છુંદો કરીને ઉમેરો.

અને થોડી વાર પછી નીચે ઉતારી લો.ગરમાં ગરમ ભાજી તૈયાર.