ت نصف دیگ رو آب پر میکنیم با جو و برنج و سیر و برگ سیر میذاریم تا جوش بیاد و جو و برنج کاملا بپزه و له بشه

حالا کشک رو آب میکنیم و اضافه میکنیم توی تابه دیگه پیاز رو داغ میکنیم با زردچوبه و نمک کم به آش اضافه میکنیم میتونید یه قاشق هم نعناع هم به روغن اضافه کنید دو تا هم بزنید و بریزید تو مواد

وقتی شروع به قل زدن کرد اسفناج رو اضافه کنید و درب قابلمه رونزادرید که رنگ اسفناج سبز بمونه

یه کوچولو مونده تا کامل جا بیافته رشته اضافه کنید و بذارید تا رشته گره باز کنه و کامل جا بیافته حالا نمکش رو اندازه کنید و نوش جون کنید