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排骨燉馬鈴薯🥔
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排骨燉馬鈴薯🥔 的食譜成品照片

排骨燉馬鈴薯🥔

Nina
Nina @ninachan

和香料很搭的味道~~~

和香料很搭的味道~~~

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排骨燉馬鈴薯🥔

Nina
Nina @ninachan

和香料很搭的味道~~~

和香料很搭的味道~~~

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預備食材

  • 馬鈴薯 1.5 個
  • 排骨 220 g
  • 蒜蓉 2 湯匙
  • 薑蓉 2 湯匙
  • XO醬 3 湯匙 (可用豆瓣醬代替)
  • 肉桂葉 2-3 片
  • 花椒粒 1 湯匙
  • 八角 1 顆
  • 小辣椒 1 條
  • 高湯 400ml (可用水+4湯匙醬油露代替)
  • 糖 1 茶匙
  • 裝飾點綴
  • 京蔥 少量
  • 蔥段 少量
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料理步驟

  1. 1

    排骨切粒,汆水1分鐘撈起備用。蔥切段,小辣椒一分為二,馬鈴薯切小塊,泡水。

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟1照片
    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟1照片
  2. 2

    中火燒熱鍋,下2湯匙油,炒香XO醬。

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入所有調味料和蔥炒香。

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入高湯,煮沸後蓋上蓋子煮5分鐘。

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟4照片
    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟4照片
  5. 5

    撈起所有調味料,加入排骨轉小火燉煮20分鐘。

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟5照片
  6. 6

    20分鐘後,加入馬鈴薯續煮20分鐘。

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟6照片
  7. 7

    撒上京蔥和蔥段後,續煮1分鐘關火,完成✅

    排骨燉馬鈴薯🥔的食譜步驟7照片
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Nina
Nina @ninachan
發布於 2022年04月15日 07:42
喜歡吃也享受煮的女孩👧🏻😊
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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2022年04月16日 08:24
好多香料,一定很好吃😍
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

排骨 燉 馬鈴薯

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