સૌપ્રથમ મેરીનેશનની સામગ્રીને ભેગી કરીને મિક્ષ કરો.

હવે તેમાં પનીર અને કેપ્સીકમના ટુકડાને મિક્ષ કરીને બધોજ મસાલો બધાજ ટુકડામાં ચોંટે તેવી રીતે રાખીને 20 થી 25 મિનિટ ઢાંકીને મૂકી રાખો

હવે એક - એક ટુથપીક લઈને તેમા પનીર,કેપ્સીકમ,ટામેટું,ડુંગળી આ બધાના ટુકડા ભરાવી દો.આવી જ રીતે બધીજ ટુથપીક તૈયાર કરો.

હવે ગેસ ચાલુ કરીને ગ્રિલ જડી હોય તો તે ગેસ પર મૂકીને અથવા ના હોય તો સીધું જ માધ્યમ આંચ પર એક એક સ્ટીક ને શેકી લો.બદામી રંગના શેકાઈ જાય એટલે ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.