لگیمات الهام پز
شیرینی لگیمات یا لقیمات یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر می باشد. این شیرینی خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد و برای ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است
لگیمات الهام پز
شیرینی لگیمات یا لقیمات یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر می باشد. این شیرینی خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد و برای ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مواد خشک رو (آرد، نشاسته، خمیر مایه، نمک وانیل) با هم مخلوط کردم بعد تخم مرغ وروغن وماست رو بهش اضافه کردم کمی مخلوط کردم بعد کم کم و با احتیاط آب ولرم رو اضافه کردم تا خمیر حالت یکدست پیدا کنه مثل تصویر👇
- 2
بعد روی خمیر رو سلفون کشیدم ویه حوله روش گذاشتم تا خمیر استراحت کنه بعد پف خمیر رو گرفتم وداخل قیف گذاشتم بعد داخل روغن داغ سرخ کردم با شعله ملایم مثل تصویر 👇
- 3
نکته:حتما به خمیر استراحت بدین..... اگر میخواین لگیمات زود مغز پخت بشه گلوله های کوچیک تو روغن بریزید.... اگر با حجم بیشتر بریزید دیرتر سرخ میشه.....
بعد از اینکه سرخ شد داخل شربت بار بریزید چند دقیقه بمونه تا شیرینی شربت به خوردش بره بعد داخل صافی بذارید تا شربت اضافه گرفته بشه
بعد داخل ظرف مورد بچینید با مقداری پودر نارگیل وپودر پسته دیزاین کنید انشاالله درست کنید و لذت ببرید خوشمزس خصوصا تو این ایام #ماه_رمضان
- 4
و اما شربت بار👇
ابتدا آب و شکر رو روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل شد. پودر هل و زعفران دم کرده وآبلیمو رو بهش اضافه کردم و اجازه دادم قوام بیاد. بعد از روی حرارت برداشتم تا خنک بشه....این شربت بار هم برای گوشفیل وهم برای بامیه و زولبیا هم استفاده میشه انشاءالله درست کنید و لذت ببرید در ماه مبارک رمضان 🙏🤲🙏
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)