مراحل تهیه
- 1
گوجه رو شستم و با پوستش توی غذاساز پوره کردم.
- 2
پوره رو از آبکش رد کردم تا تخم گوجه غرنگی و پوستهای درشت وارد سس نشن
- 3
سپس پوره رو با ادویه ها و سرکه جوشوندم تا یک سومش تبخیر شد
- 4
سپس نشاسته رو با آب سرد مخلوط کردم و از صافی عبور دادم تا گلوله هاش توی سس نریزه
- 5
شکر و نشاسته رو به سس اضافه کردم و هم زدم تا نشاسته کاملا بپزه و آبی که اضافه کردم خشک بشه
- 6
وقتی خنک شد با گوشتکوب برقی روی درجه توربو یک دقیقه زدم تا کاملا یکدست و روان بشه
- 7
نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سس کچاپ خانگی ب سبک بازاری
امروز چون فردا آخرین امتحانمه، دیگه مغزم تمام تلاششو کرد ک درس نخونم و در عوض بیربط ترین کارها رو بکنم 🤐 بنابراین تا ب خودم اومدم دیدم سه مدل سس درست کردم 😑 هر چی آبکش و قابلمه و صافی و بلندر تو خونس کثیف کردم و تا شب برا خودم کار تراشیدم 😅 از سلطان آشپزی ب سلطان ظرفشویی تنزل درجه پیدا کردم امروز 🤣#سرآشپز_طلایی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
سس کچاپ بازاری 😯😱
سس کچاپ خوشمزه خانگی بدون مواد نگهدارنده که با بازاری ها هیچ فرقی نمی کند 😀از پیج اینستاگرام pluss_mag 👩🏻🍳 آشپز دهه 80 حرفه ای -
پوره گوجه فرنگی
بهترین گزینه برای خورش بادمجون، کباب، ماکارونی، املت و غیره! همچنین به عنوان سس تند میشه ازش استفاده کرد.#پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
سس گوجه خانگی (سس کچاپ)
#سرآشپز_طلایی#سس_خانگی #قرمزدر دههٔ آغازین قرن ۱۹، به هر سسی که با سرکه تهیه میشد، سس کچاپ میگفتند.تاریخچه سس کچاپ از آن داستان های جالب و بامزه آشپزی است. اولین نسل سس کچاپ اصلا گوجه فرنگی نداشت و انگلیسی ها آن را براساس آشپزی چینی درست کردند. مواد اصلی نخستین نسل سس کچاپ عبارت بودند از انواع مختلف ماهی ،قارچ و سبزیجاتی مثل بادمجان.در سال 1905 میلادی شخصی به نام Henry J. Heinz سس کچاپ به شکل امروزی با طعم اصلی گوجه فرنگی را با اضافه کردن سرکه برای بالا بردن عمر نگهداری آن بدون استفاده از مواد نگهدارنده مضر که تا آن موقع برای نگهداری طولانی مدت از سس کچاپ استفاده می شد را درست کرد.#سس_گوجه_خانگی#سس_هاینز_خانگی نگاتیو -
-
سس مایونز
یک سس خانگی و خوشمزهممنون از دوست خوبم و آموزش او در کلاس آن لاین@lida_aali نیره اعظم زنجانی -
سس مایونز خونگی به سبک بازاری
به به نگم براتون از طعم و مزه فوقالعاده عااااااااالی این سس مایونز خوشمزه و خونگی که با کمترین مواد و سریع آماده میشه🥰💚خب اگه مثل من احساس می کنید تخم مرغ خام هست و فلان باید بگم تمام سس های صنعتی هم همینه ،از طرفی سس صنعتی هم مواد افزودنی مضر داره و هم خیلی گرون 🌿 ولی شما با کمترین مواد اولیه و با هزینه کم. ،به مقدار لازم تو منزل می تونید درست کنید و از طعم فوق العاده عالی این سس مایونز خونگی لذت ببرید..بنظرم طعم و مزه عاالی داشت 🥰💚مرسی از دوست هنرمندم لیدا جون بابت رسپی بسیار خوبشون❤️🌿🤍@lida_aali#سس_مایونز#سس_خونگی#سس_مایونز_خونگی atefe_motevalli -
سس گوجه فرنگی با پوست گوجه 🍅
#سرآشپز_طلایی#دور_نریزیم#تروتازه#سس_گوجه_فرنگی#چاشنی#گوجه_فرنگی#سس#سس_با_پوست_گوجه#Tomato_sauce_with_tomato_peel#ketchup#Let's_not_throw_it_away#صلصة_الطماطم_مع_قشر_الطماطم#صلصة_الطماطمسلام دوستان عزیزم🙋🏻♀️ حال دلتون انشاءالله کوک باشه ❤️🎶امروز براتون یه سس خوشمزه و خوش عطر آوردم ، که با پوست گوجه درست میشه 😉😋 اول از همه تشکر میکنم از دوست مغربی مون بابت این سس خوشمزه 🥰🌸@chef_assiaمن این دستور رو از عربی به فارسی ترجمه کردم😎🤭این سس خوشمزه برای وقتهای که غذایی با ماهی یا میگو درست کردید مناسبه 👌.از عطر و طعم ش هرچقدر بگم کمه 😅😜حتما امتحان کنید و لذت ببرید ، اگه خوش تون اومد حتما کوک اسنپ ش رو برام بفرستید 😊🥰.بریم سراغ آموزش این سس خوشمزه 🍅 ناهید بانو👩🏻🍳 -
🎀سس گوجه فرنگی به روش بازاری
#سس_قرمز#سس_با_رب_گوجهخدایا…پنجشنبهست و دلم پر از امیدِ لمسِ آرامشه.تو خودت گفتی بخون، منم خوندم:برای دلی آروم، قلبی شاد،راهی روشن و روزهایی که بوی رحمت بدن.برای خودم، برای اونایی که دوستشون دارم،برای دلی که شاید خستهست اما هنوز امید داره به مهربونی تو…پنجشنبهمون رو با حضور تو زیبا کن، خدا. 🍃Ma Akbari🍃 -
-
سس گوجه فرنگی
بچه های گلم پیتزا زیاد دوست دارند بخاطر همین هم پیتزا و هم سس گوجه رو خودم درست میکنم که خونگی باشه هر چی باشه خونگی آش خوشمزه تر هست و هم مواد نگهدارنده نداره.#سرآشپزطلایی#سس#سس_گوجهفرنگی الهام اکبری -
-
اسپاگتی سیر و گوجه فرنگی به سبک رستوران ایتالیایی
برای من، لذت پختنِ بعضی از غذاها از لذت خوردن اون غذا بیشتره یکی از این غذا ها همین اسپاگتی سیر و گوجه فرنگی هستدرسته که ماکارونی خونگیِ دم کشیده به سبک وطنی با ته دیگ سیب زمینی ترد و خوش رنگش یه غذای بهشتی محسوب میشه ولی گاهی اوقات برای یه کم تنوع بد نیست چیزای جدید رو تجربه کنیم مخصوصا اگر مراحل پخت غذایی که در نظر داریم مثل این یکی پر از انفجار بوها و رنگ ها باشه من وقتی این غذا رو درست میکنم حس میکنم داخل یک رستوان ایتالیایی مشغول به کار هستماگر شما هم مثل من عاشق عطر و بوی سیر داخل غذاتون هستید و با برش های درشت سیر توی غذا مشکلی ندارید حتما این غذا رو تجربه کنید قول میدم عاشق طعم و رنگش خواهید شددر رسپی کلاسیک ایتالیایی هیچ رب یا پوره ی گوجه ای وجود نداره ولی من برای دستور خودم از این رسپی الهام گرفتم :https://www.telegraph.co.uk/recipes/0/pici-pasta-garlic-tomato-sauce-recipe/#وجترین سمانه -
-
-
-
عدسی با گوشت چرخ کرده
#عدسی#گوشت_چرخ_کرده#عدس#عدسی_با_گوشت_چرخ_کرده#غذای_نونی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مها جان عزیز 🌹🌹@mademoiselle_cuisine رادمهرآوه -
🌱سس گوجه فرنگی با رب گوجه
#ششم دی ماه ۱۴۰۲#سس_گوجه_فرنگی#سس_کچاب#سس_قرمز#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@marmar1360🌼 🌼 🌼یادت باشه وقتی به چیزی که میخوای میرسی، پاداش خداست؛ و وقتی به چیزی که میخوای نمیرسی، محافظت خداست🤍 🍃Ma Akbari🍃 -
سس کچاپ (سس گوجه فرنگی)🍅👌 Ketchup tomato sauce
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23از شیخ بهایی پرسیدند: سخت می گذرد، چه باید کرد؟ گفت: خودت که می گویی سخت میگذرد، سخت که نمی ماند. پس خدارو شکر که می گذرد و نمی ماند….🤲🏻🌹«شیخ بهایی»سلام دوستان عزیزم 🥰صبح پاییزی تون بخیر 🍁سس کچاپ خوشمزه خونگی براتون آوردم تا دیگه سراغ بازاریش نرید ، طعم و عطرش عین بازاری ها 👌😋 این سس کچاپ خونگی هم سالم و به صرفه تره 👌تازه مواد لازمش هم خیلی کمه و میشه با هزینه خیلی کم یه سس سالم تر و خوشمزه درست کرد 🍅 حالا چرا معطلی زود تند سریع بیا باهم بریم سراغ این رسپی آسون و خوشمزه 🏃🏻♀️🏃🏻♀️ بعد هم بدون بهونه این سس رو درست کن 👩🏻🍳و لذتش رو ببر اگه درست کردی کوک اسنپش رو هم برام بفرست 😉یادت نرهنکات سس رو هم پایین پست نوشتم ✍🏻#سس_گوجه_فرنگی#سس_کچاپ#سس ناهید بانو👩🏻🍳 -
سس قرمز
#سس_قرمز#سس_ساندویج#سس_گوجه#سس_مخصوص#سس_کچاپ_خانگی#سس_خانگی#سرآشپز_طلایی"به نام حضرت دوست "برای تمام بی راه های رفته ببخش ،بگذار احساسات قدری هوایی بخورد...گاهی بدترین اتفاق ها هدیه ی زمانه و روزگارند...تنها کافیست خودمان باشیم!که خود را برای تمامی این بی راه رفتمان ببخشیم و به خودمان بیائیم تا خدا تمامی درهایی که به خیالِ باطلمان بسته را به رویمان باز کندتنها خودت باش و زیبا بمان و بگذار با دیدنت هر رهگذر نا امیدی لبخندی بزند رو به آسمان و زیر لب بگوید:هنوز هم می شود از نو شروع کرد...شبتون پر نور 🍃Ma Akbari🍃 -
سس مایونز خانگی (اما کپی بازاری)😉
دوست خوب مثلچراغ توی تاریکیهاما یادت باشهبه روشنایی رسیدی دورش نندازی!❤مرسی از لیداجان برای آموزش عالیش در ۲ اسفندماه ۱۴۰۱؛@lida_aali#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#سس_مایونز_خونگی#سس_مایونز_بازاری#مايونيز_صناعة_منزلية#Homemade_mayonnaise 👩🍳Hamideh -
سس کچاب خانگی
دقیقا" همون سس آماده ایی که از بازار خرید میکنیم رو با این رسپی با هزینه بسیار کمتر و در کمترین زمان ممکن میتونیم توی خونه درست کنیم و از نتیجه کارمون لذت ببریم .با تشکر از دوست خوبم@mademoiselle_cuisine Lida Aali -
سوسیس آلمانی
#چالش_80 #سوسیس #سوسیس_المانی #سوسیس_خونگییه وقتهائی هوس فست فود میکنی بهتره خودت درست کنی هم سالمه و هم تازه saeedi🙍 -
-
سس بوفالو 🐃
#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمیاین سس فوق العاده خوشمزه س که در کنار انواع اسنک و کتلت و سوخاری ها سرو کنید.مواد زیادی هم نداره و خیلی سریع آماده میشه. تو شیشه در دار تو یخچال نگهداری کنید. و یک ساعت قبل مصرف بیرون یخچال بزارین .چون تو یخچال کمی سفت میشه. مقدار ادویه ها بسته به ذائقه تون بیشتر کنید راضیه قدیمی -
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16147397
نظرات (2)