सारी सब्जियों को चॉपर से चोप कर ले।।आलू को छीलकर हल्का सा मैश कर ले।

दही को अच्छे से फेट ले और उसमें,नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काला नमक,पुदीना पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

सारी सब्जियों को भी दही मे मिक्स कर दे।।।हरा धनिया डाले और रायते को सर्व करें।।