ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தக்காளி, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், வரமிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பின்பு இந்த கலவையை நன்றாக ஆறவிடவும்

ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து பரிமாறவும் இதை தோசை மற்றும் இட்லியுடன் சாப்பிடலாம்