முதலில் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும் பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்

பின்பு பச்சை பட்டாணி, புதினா சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

பின்பு அரிசி மற்றும் தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து குக்கரில் ஒரு விசில் வந்தவுடன் 10 நிமிடம் சிம்மில் வேக விடவும்