सबसे पहले पैकेट मे का आटा निकाल कर उस मे थोड़ा थोड़ा दूध डाल कर नरम गुने और एक कपड़े से डक दे
अब चाछनी तैयार कर ने के लिए एक बर्तन बिठाये उसमे एक गिलास चीनी छोटी इलायची तोड़के डाले और एक गिलास और आधा गिलास पानी डालके पकाए

अब आटा का अपने हिसाबसे गोले बना ले.
कढ़ाई बिठाये उसमे तेल अवशक् नुसार डालके सारे गोलो को फ्राई कर ले कलर काला करे या ब्राउन कर

चाछनी जब चिप चिपा हो जाए तब उसमे फ्राई गोले डाल दे और थोड़ी देर गैस पर ही रहे 1-2 मिनट के लिए उसके बाद गैस बंद कर दे
अब उसमे चीनी चला जायेगा और गुलाब जामुन तैयार हो जायेगा.