في وعاء نضع الحليب مع الخميرة والسكر والزيت نتركها تتفاعل عشر دقائق

نضيف الطحين والملح حتى نتحصل على عجينة لينة نتركها تختمر

تطورها ونتركها ثانية تختمر نشكلها على شكل قوارب ونضع صلصة الطماطم والزيتون والفلفل والزعتر المطحون والى الفرن

في الاخير نضيف زيت زيتون وجبن مبشور