پیاز را خرده کرده و تفت داده گوشت مرغ چرخ کرده را اضافه کرده و تفت داده وقتی گوشت باز شد نمک و فلف سیاه و ادویه وزرچوبه را اضافه کرده و کمی زعفران و کمی گلاب اضافه میکنیم و بعد هویج سرخ شده را به گوشت اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم

برنج را که از قبل خیس کرده ایم را در قابلمه که آب جوش آمده میریزیم و بعد آبکش میکنیم و بعد کف قابلمه روغن ریخته و نان یا سیب زمینی کف قابلمه گذاشته و کمی از برنج را در قابلمه میریزیم و روی برنج از مواد گوشتیمان میریزیم و لایه لایه برنج و مواد گوشتی میریزیم و در آخر زعفران روی برنج میدهیم

و میگذاریم تا برنجمان دم بکشد و چون سحری میخاهیم آن را سحری استفاده کنیم با سالاد استفاده میکنیم چون ماست دهان را خشک میکند