Coloque no liquidificador as cenouras, o óleo, açúcar, as gemas e bata durante estar tudo homogéneo.

Em uma tigela bata as claras em neve.

Coloque a mistura do liquidificador junto com as claras e adicione a farinha mexendo sempre até ficar todo bem misturado.

Unte uma forma funda e coloque o preparado.

Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que esteja bem corado.