குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்

பின்பு தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, மல்லித்தூள் சேர்த்து ப்ரோக்கோலி யையும் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்

பின்பு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வந்தவுடன் 5 நிமிடம் சிம்மில் வேக வைத்து எடுக்கவும்