ஒரு பாத்திரத்தில் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு, குறுமிளகு தூள், எலுமிச்சை பழச்சாறு, அரிசி மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

பின் அதில் சிக்கனை கலக்கி அரை மணி நேரம் நன்றாக ஊறவிட்டு சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி முட்டையை நன்றாக பொடியாக பொரிக்கவும் பின்பு காப்ஸிகம், கேரட், உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்

50% வெந்தவுடன் சோயாசாஸ் சிக்கன் மசாலா மற்றும் அரிசியை சேர்த்து நன்றாக கிளறி சிம்மில் 2 நிமிடம் வேக விடவும்