સૌ પ્રથમ દહીં ને આખી રાત કપડાં માં પોટલી કરી નિતારી લેશું.

દહીં નીતરી જાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખી ને તેને ખૂબ જ ફેટસુ.

એક દમ ક્રીમી થઈ જાય એટલે તેમાં ચિકકુ, દ્રાક્ષ, સફરજન ઉમેરસુ અને ફ્રીઝ માં સેટ કરવા મુકસુ.

તો તૈયાર છે શ્રીખંડ.