Rujak Cireng

Name: Rujak Cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan cireng:; 5 sdm tepung tapioka; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 250 ml air; Bahan campuran adonan:; 200 gr tepung tapioka; Bahan pelapis:; Secukupnya tepung tapioka; Bumbu sambal rujak:; 1 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit; 1 bundar gula merah; 5 sdm asam jawa

Ummu Uwais @nabiloktvn

Bogor, indonesia

Bismillah, rasanya kepingin makan cireng bumbu rujak, yukkk kita coba membuatnya🙌🏽
#CookpadCommunity_Kalbar
#MenuBerbukaPuasa

Lebih banyak

Rujak Cireng

Ummu Uwais @nabiloktvn

Bogor, indonesia

Bismillah, rasanya kepingin makan cireng bumbu rujak, yukkk kita coba membuatnya🙌🏽
#CookpadCommunity_Kalbar
#MenuBerbukaPuasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan cireng:
5 sdmtepung tapioka
3 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
250 mlair
Bahan campuran adonan:
200 grtepung tapioka
Bahan pelapis:
Secukupnyatepung tapioka
Bumbu sambal rujak:
1 siungbawang putih
10 buahcabai rawit
1bundar gula merah
5 sdmasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan adonan cireng, sampai mengental
2

Campurkan dengan tepung tapioka lalu uleni sampai tercampur merata
3

Bentuk sesuai selera lalu baluri dengan pelapis tepung tapioka. (diamkan sampai 10 menit agar tepung tapioka pelapis menempel dgn adonan cireng)
4

Goreng setengah matang, angkat, lalu goreng kembali hingga matang dan kering. (Agar hasilnya crispy)
Sambil menggoreng, buat sambal rujak, haluskan semua bahan sambalnya.
5

Ketika semua sudah selesai, siap disajikan