மிக்ஸி ஜாரில் பச்சை கொள்ளை நன்றாக அலசி சேர்த்துக்கொள்ளவும். அதனுடன் தனியா சீரகம் மிளகு மிளகாய் கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து சின்ன வெங்காயம் 5 எண்ணிக்கை பூண்டு 5 எண்ணிக்கை மஞ்சள் தூள் புளி தக்காளி உப்பு இவைகளை போட்டு நன்றாக நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

நைசாக அரைத்த கலவையை தண்ணீர் விட்டு ரசம் போல் வைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கொஞ்சம் வெங்காயம் நறுக்கியது கறிவேப்பிலை இதனை போட்டு நன்றாக வதங்கியவுடன் அரைத்து வைத்திருக்கும் கலவையை அதில் ஊற்றவும்.

ஊற்றி அதில் உப்பு சரி பார்த்து நன்றாக ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். கொதி வந்தவுடன் மல்லித்தழை சேர்த்து எடுத்து சூப் மாதிரி பரிமாறலாம் அல்லது சாதத்துடன் பிசைந்தும் சாப்பிடலாம்.