एक बरतन में मैदा और सूजी डालकर उसमें नमक, अजवाइन मंगरैला, और मोयन डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें थोड़ा सा पानी डाल कर एक सख्त आटा गुध लें फिर ढककर रख लें ।

फिर आटे की एक बड़ी लोई बना कर बेलन से पतला बेल लें फिर चाकू से डायमंड सेप में काट लें ।

इसी तरह से सभी नमक पारे को काट कर एक पेपर में फैला कर रखे ।फिर एक कडाही में तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमें थोड़ा थोड़ा करके नमकीन डालकर सुनहला होने तक छान लें ।

इसी तरह से सभी नमकीन को छान कर तैयार करते हैं ।आप इसे गरमा गरम चाय के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है ।