सबसे पहले एक पेन में घी गर्म करें गैस धीमी आंच पर रखें।अब इसमें मैदा डाले और लगातार चलाते रहे।

ध्यान रहे हमें मैदा ज्यादा नहीं भुनना बस इतनी की उसका कच्चापन निकाल जाए और खुशबू आने लगे।

अब 5 मिनिट मैदा को भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल ले और वापस पेन को धीमी आंच पर रखें और इसमें चीनी डालकर और 1 कप पानी डालकर लगातार चलाते रहे।इलाइची पाउडर डालकर पकाते रहे।

हमे एक तार की चाशनी बनानी है।जब चाशनी बन जाए तब इसमें भुनी हुई मैदा और मिल्क पाउडर चेरी डालकर सबको अच्छी तरह मिलाएं।और मिक्सचर जब पेन छोड़ने लगे तब एक कंटेनर में सारा मिक्सचर निकाल ले ।

अब इसको जमा दे थोड़ी देर बाद ठंडा होने पर बर्फी की आकार में काट ले।और उपर से चेरी डालकर गार्निश करें।आप 20 दिन तक इसको स्टोर कर सकते है।