लौकी का रायता (lauki ka raita recipe in Hindi)

Name: लौकी का रायता (lauki ka raita recipe in Hindi)
Yield: 6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम लौकी; 400 ग्राम दही; 2 चम्मच सरसों पीसी हुई; 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर; 1 चम्मच भुना धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 चम्मच काला नमक; 1/2 चम्मच सादा नमक

Premlata Kumari @cook_34936997

Premlata kumari
@ cook_34936997
#Mic
#Week1
गया बिहार

लौकी का रायता (lauki ka raita recipe in Hindi)

Premlata Kumari @cook_34936997

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#Mic
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गया बिहार

सामग्री

20 मिनट

6 लोग

500 ग्रामलौकी
400 ग्रामदही
2 चम्मचसरसों पीसी हुई
1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
1 चम्मचभुना धनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 चम्मचकाला नमक
1/2 चम्मचसादा नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले लौकी को धोकर, छिलकर कद्दुकस कर लें
2

अब गैस पर कुकर रख कर कद्दुकस किया हुआ लौकी और नमक डालकर ढक्कन बंद कर दें और 2 सिटी लगने दें
3

जब कुकर का प्रेशर निकल जाए तो लौकी को एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें
4

अब रायता बनाने के लिए एक बाउल में दही को फेंट लें और इसमे हरी मिर्च, पीसी हुई सरसों, काला नमक, जीरा, धनिया, लाल मिर्च पाउडर डालकर फेंट लें
5

अब इसमे पकी हुई लौकी डालकर अच्छे से मिक्स कर ले
6

अब हमारा रायता खाने के लिए तैयार है इसे हम रोटी, चावल के साथ खा सकते हैं