#goldenapron3 #week13 यह उत्तर भारत की बहुत प्रसिद्ध चाट हैं. यह चाट बड़ी चटपटी और स्वादिष्ट होती हैं.पीली मटर की इस चाट को बनाना भी आसान हैं .

#ga24#Chawlibeans#mp आज मैं एक ऐसी चाट की रेसिपी लेकर आई हूँ जो पौष्टिक और स्वादिष्ट होने के साथ ही ऑयल फ्री है.मेरे घर में यह चाट सभी को बहुत पसंद आयी. घर वालों द्वारा यह चाट मटर की चाट ( रगड़ा चाट ) से भी ज्यादा पसंद की गई! चवली बीन्स चाट एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक चाट रेसिपी है जो लोबिया से बनाई गयी है.यह लोबिया चाट पूर्ण रूप से शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त, प्रोटीन से भरपूर है और इसे पकाने में न्यूनतम समय लगता है . यह चाट स्वादों की ताज़गी से भरपूर संतुष्टि दायक है जो कि स्वस्थ रेसिपी चाट पर आधारित है.

#St1#UPउत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की यह दाल बहुत दूर- दूर तक फेमस है .यहाँ यह स्ट्रीट फूड के रूप में मशहूर है.यह पौष्टिक होने के साथ चटपटी चाट जैसी लगती है ,क्योंकि इसकी विशेषता यह हैं कि यह चाट वाली प्रमुख सामग्रियों के साथ परोसी जाती हैं . इस दाल में मैंने एक बूँद भी तेल या घी नहीं डाला हैं यह एक जीरो ऑयल चाट है .यह मूंग के दाल से बनाई जाती है. इसे आप जलेबी ,कचौड़ी, पाव, मठरी के साथ भी सर्व कर सकते हैं. मुरादाबादी दाल चाट बहुत कम समय में आसानी से बन जाती है तो आइए देखिए इसे कैसे बनाते हैं !

#chrढोकला गुजरात की फेमस डिश है। जब ढोकले की चाट बनाई जाती है तो ये और भी स्वादिष्ट हो जाती है।ढोकला खाने में एक हैल्दी फूड है। इसलिए यह चाट भी हैल्दी है।

#goldenapron3#Week2अत्यधिक स्वादिष्ट चाट, जिसे खाकर लोग हो जाएंगे आपके मुरीद...जी हां यह चाट इतनी स्वादिष्ट दिखती हैं कि इसे देखते ही मुंह में पानी आ जाता हैं. इस चाट में पहले कटोरी तैयार की जाती है फिर उसमें चाट बनाकर सर्व की जाती हैं .

#chr#mic week1चाट सबकी फेवरेट होती है। यह कइ प्रकार से बनाई जाती हैं।चाट स्पेशल में आज कटोरी चाट की रेसीपी शेयर कर रही हूं।

#GA4#week5इटैलयन पास्ता सलाद एक हेल्दी सलाद हैं .इसकी सबसे बड़ी खूबी हैं कि यह जीरो ऑयल सैलेड हैं.ऑयल नाममात्र को भी नहीं डाला गया हैं.आजकल लोग हेल्थ के प्रति जागरुक हो गए हैं. नॉन अॉयली फूड पसंद कर रहे हैं. यह सलाद रिच एन्टी अॉक्सीडेन्ट और रिच फाइबर से भरपूर हैं. यह सलाद हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को भी मजबूत करता हैं क्योंकि इसमें अनेक स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों के साथ ब्रोकोली भी डाली गयी हैं ,जो अन्य सब्जियों की तुलना में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक हैं .सभी सब्जियां ब्लांच करके डाली गई हैं .आइए देखते हैं उसको बनाने की विधि

जीरो ऑयल में सब्जी कैसे बनाया जाए. इस बात को ध्यान में रख कर भारत में सबसे पहले "निरलेप" कम्पनी ने नानस्टिक बर्तन बनाया है . मैंने नानस्टिक बर्तन पहली बार 1989-90 के आसपास जाना और देखा था . मेरे संझले नाना जी (मम्मी के चाचा जी) को डाॅक्टर ने तेल खाने मना कर दिया उस समय मामा मामी ने निरलेप का बरतन माक्रेट से ले कर आए थे . उसी में नाना जी के लिए सब्जी बनता था. कोई स्पेशल तरीका नहीं था. मैंने उसी को ध्यान में रख कर छोले बनाएं . छोले बनाने में अंतर यही है कि काबुली चना पहले उबाला नही. टिकिया चाट चटपटी डिश होती है जिसमें मसालों का जादू होता है इसलिए मैंने टिकिया चाट बनाने का सोचा. इसमें रेडीमेड आलू भुजिया और नमकीन चना दाल यूज सजाने के लिए किया है . यह डालना आवश्यक नहीं है .#CA2025#Week21

#chr#mic #week1

#St2 #UPलखनऊ नवाबों का शहर रहा है. यहाँ के राजसी ठाट बाट और खान-पान बहुत मशहूर हैं उन्हीं में से एक है मटर की चटपटी चाट. यह चाट पीली मटर से बनाई जाती हैं और इसे हरी चटनी, इमली की मीठी चटनी, दही और चाट की सामग्री के साथ सज्जित करके सर्व किया जाता है. इसमें मूली का कस विशेष रूप से डाला जाता हैं. इस चाट की सबसे बड़ी विशेषता यह हैं कि यह ऑयल फ्री चाट है मतलब इसमें तेल या घी की 1 बूँद भी नहीं पड़ती .आइए देखते हैं इसे कैसे बनाया जाता है !

#mic #week1#chr

#auguststar #nayaचटपटा खाना सभी को पसंद है। किसी भी चाट में सफ़ेद मटर का उपयोग सबसे ज्यादा होता है। और चटपटी मटर तो और भी अच्छी लगती है।

#chrअक्सर खाना बनाते वक्त हमारे रोटी बच ही जाती है तो बची हुई रोटी से बनाये चटपटी चपाती चाटइससे बढ़िया चपाती का नाश्ता आपने पहले नहीं बनाया होगा.... बहुत ही कम सामग्री में बनकर तैयार हो जाएगी समय भी ज्यादा नहीं लगेगा और कोई बता भी नहीं पाएगा कि यह बची हुई रोटी से बना है आप बची हुई रोटी से क्या-क्या बनाते हैं कमेंट में जरूर बताएं

#chrWeek1मटर आलू की चटपटी चाट बहुत ही यम्मी और स्वादिष्ट लगती है। इसे घर पर ही बनाकर बच्चों के साथ एंजॉय कर सकते हैं। बहुत ही पसंद आएगी।

#st3#upयूपी में बहुत से तरह की चाट पसंद की जाती है उसमें अवधी यानि लखनऊ की पापड़ी चाट विशेष रूप से प्रसिद्ध है.चाट का जिक्र चले और पापड़ी चाट का नाम ना आए, यह हो नहीं सकता! यह चाट होली के अवसर पर भी बनाई जाती हैं. यह चाट पापड़ी के ऊपर दही, चटनी और ढेर सारी चटपटी सामग्री डालकर बनाई जाती है जो स्वाद में बहुत चटपटी होती है. अगर पहले से पापड़ी बनी हो तो चाट बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता |

#GA4 #week6 #Chat यह एक गुजराती ड़िश है और बचे हुए खमन ढोकला से या ढोकला बनाने के बाद बची हुई ढोकले कि खुरचन से बनता है।

चाट और पानी पुरी किस को पसंद नहीं होता चलिए आज बनाते हैं आलू टिक्की चाट #talent

चाट पूरे भारत मे अपने - अपने तरीके से बनाए जाते है।यह चटपटी और झटपट बन जाती है।और लजीज भी खूब लगती है।तो आज मै कटोरी चाट बनाई हू।आप बनाए और बताए कैसी बनी।#sh#kmt

#wic #week1 #chr

#sh #maटमाटर से बनी यह स्पेशल चाट बनारस की सबसे चटपटी और मशहूर चाट में शुमार की जाती हैं.यह चाट बनारस की गली ,मोहल्ले, घाटो पर दुकानों और ठेलों पर बिकती हुई देखने को मिल जाएगी . जब भी यह चाट मैं बनाती या खाती हूं मम्मी की याद बरबस ही आ जाती हैं .हम सब उनसे इस चाट को बनाने की जिद्द करते धे और वो किसी छुट्टी वाले दिन अपने ममतामयी हाथों से बनाकर हमारी फरमाइश पूरी भी कर देती थी .मम्मी के हाथ के जादू को हम सब अलपक देखते ही रह जाते थे.प्लेट सौंफ हो जाती थी ... पर और की चाहत शेष रह जाती थी....|आज वो नहीं हैं पर मैं अपने बेटे के लिए उसी विधि को अपनाकर बनाती हूँ| इस चाट की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसे देसी घी में टमाटर और उबले आलू को मैशी कर बनाया जाता हैं.अदरक भुना पिसा जीरा पाउडर , मीठी चटनी ,खट्टी चटनी ,प्याज को प्रमुख रूप से डाला जाता है. आइए देखते हैं इसे सरल तरीके से कैसे बनाते हैं|

#fm2#dd2#uttarPradeshसौंठ दही के गोलगप्पे उत्तर प्रदेश की एक प्रचलित चाट हैं.इसका नाम सुनकर मुँह में पानी आ जाता हैं.इसकी तुलना किसी और चाट से करना बेईमानी होंगा . इसका स्वाद इतना मीठा, खट्टा, तीखा और चटपटा लिए होता हैं कि इसके नाममात्र से ही बच्चें तो क्या बड़ो के भी मुँह में भी पानी आ जाता हैं. सभी इसके दीवाने हैं.#उत्तर #प्रदेश में सोंठ दही के गोलगप्पे बहुत फेमस हैं.सभी चाट के ठेलों और दुकानों पर यह आपको मिल जाएंगे .यदि दोनों तरह की चटनी स्वादिष्ट बनी हो तो यह बाजार से भी ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटी बनेगी साथ ही तसल्ली भी होंगी कि यह शुद्ध हैं. इसे बनाना आसान हैं. यदि सभी सामग्री पहले से तैयार हो तो झटपट बन जाते हैं ... तो चलिए झटपट बनाते हैं सोंठ दही के गोलगप्पे !

झटपट तैयार चटपटी चाट, बारिश के मौसम में घर की बनी चटपटी चाट#कुकर

#Chrये चाट बनाना बहुत हि आसान हैं ,और जब कुछ चटपटा खाने को मन करे या बच्चों की छोटी छोटी भूख के लिए भी बढ़िया ऑप्शन हैं जो झटपट बनकर तैयार हो जाती हैं

जीरो ऑयल छोला हैल्दी के साथ प्रोटीन से भरपुर होता हैं आज हमन जीरो ऑयल छोला बनाये हैं जिसमे मैने बिल्कुल भी ऑयल यूज़ नी किया हैं जो हेल्थ के लिये भी बहुत अच्छा होता हैं और आजकल तो लोगो थोड़ा बहुत हेल्थ इसु के कारण लौंग ऑयल बहुत कम खाते हैं आप बिना ऑयल के छोले बना सकते हैं जिसमे कुछ मसाले और मटर का यूज़ करके बनाया हैं जो जल्दी बन भी जाता हैं और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं।#CA2025#week21#जीरो_आयल_छोला

मुम्बई स्ट्रीट फूड#auguststar#naya :------ चाट की बात हो और मुह में पानी ना हो, ये हो नही सकता। चाट अपने आप में ही मशहूर व्यंजन है, सादी, पार्टियां में स्टाटर के रुप में फैशन बन गई है। लॉक डाऊन में बाहर निकल कर खा नही सकते। ठेले वाले चाट हो या रेंस्टोरेंट की , हर उम्र के लोगों को पसन्द होती हैं। तो आज हमनें भी वही चटपटि बाजार जैसा चाट बनाई है। ये बहुत अच्छी बनी है साथ ही बच्चे को पसन्द आई।

#chatori आलू टिक्की चाट सर्वप्रमुख चाट हैं.इसके नाम से ही मुँह में पानी आ जाता हैं. बरसात के मौसम में चटपटी चाट की और भी इच्छा होती हैं.घर पर बनी हुई चाट हाइजनिक रूप से शुद्ध, सही और टेस्टी होती हैं.

#chatoriइलाहाबाद की प्रसिद्ध करेला चाटचटपटी चाट के दीवाने हर शहर, हर गली ,हर नुक्कड़ में मिल जाते हैं। हर जगह मिलने वाली चाट की अपनी एक खासियत होती है, अपना एक स्वाद होता है। इसी क्रम में प्रस्तुत हैं इलाहाबाद की प्रसिद्ध करेला चाट जिसका कुरकुरा चटपटा स्वाद बहुत ही मजेदार होता है।

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#wkमटर पापड़ी चाट उत्तर प्रदेश कि लोकप्रिय चाट है. इसे अलग अलग जगह विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। आज पेश है मटर पापड़ी चाट, मेरे अपने स्टाइल में आशा है आपको मेरी रेसिपी पसंद आएगी.

#CHR