اول قابلمه بزرگی را تا نصفه آب میکنیم و میذاریم جوش بیاد قابلمه کوچکتری در قابلمه بزرگ‌تر در حال آب جوش میذاریم مراقب باشید آب داخل قابلمه کوچکتر نریزد
کره ها را داخل قابلمه کوچکتر گذاشته تا با بخار آب ذوب شود

شکر و پودر کاکائو را به کره ذوب شده اضافه کرده و هم میزنیم

دو تا تخم مرغ را قبلا در ظرف دیگری خوب هم بزنید سپس به کره و شکر و کاکائو اضافه کنید و در همان بخار آب جوش به مدت یک ربع خوب هم بزنید تا سفت و کش دار شود
می‌توان به اندازه ی نوک قاشق چایخوری خیلی کم به آن وانیل اضافه کنید