முதலில் தேங்காய் வரமிளகாய் பூண்டு மற்றும் உப்பு அரைத்துக்கொள்ளவும்

பின்பு பொட்டுக்கடலையும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

கடைசியாக நன்றாக தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்