குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும்

பின்பு அரைத்த தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, கொத்தமல்லித்தூள், பட்டை கிராம்பு தூள் மற்றும் காலிஃப்ளவரை சேர்த்து 5 நிமிடம் நன்றாக வேக விடவும்

கடைசியாக தேங்காய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு விசில் வந்தவுடன் சிம்மில் 10 நிமிடம் வேக விட்டு பரிமாறவும்