Z mąki, masła, cukru i śmietany zagnieć ciasto. Ciasto awiń w folię spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.

Po tym czasie wylep nim wysmarowaną masłem formę do tarty.

Formę z ciastem wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz przez około 20 minut.

Tartę wyjmij i schłódź. 

Następnie żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Gdy wystygnie, wlej ją do jogurtu. Dodaj cukier i wszystko zmiksuj że sobą.

Masę jogurtową wylej na wystudzony spód tarty.
Formę staw do lodówki, by masa się ścięła. 

Następnie do miseczki wsyp żelatynę,  zalej ją 3 łyżkami zimnej wody i odstaw do napęcznienia.

Rabarbar umyj, pokrój w jednocentymetrowe kawałki, wrzuć do garnka i zasyp cukrem.

Gotuj do momentu aż cukier się rozpuści. Dodaj mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w łyżce wody i zagotuj. 

Zdejmij z palnika, dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj. Lekko przestudź, po czym wylej na tężejące ciasto.

Udekoruj wedle uznania.
Smacznego!!!