Jika menggunakan lapchiong medan hrs di rebus sebentar sampai tekstur lapchiong sedikit melemas supaya tidak keras saat di iris, jika mengunakan lapciong pontianak tidak perlu di rebus

Buka kulit lapciong lalu iris serong tidak terlalu tebal atau tipis

Panaskan kuali anti lengket masukan minyak lalu lapciong yg sdh diris berikut bawang putih oseng hingga harum

Tambahkan kecap manis dan kecap asin dan lada, oseng sampai kering dan minyak dari lapchiong nya keluar

Siap dihidangkan

Minyak dari lapchiong bisa ditiriskan dan disimpan enak sekali untuk mengoreng nasi atau kwetiau goreng

Selamat mencoba