பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும் பின் அதை வேக வைத்த சேமியாவை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் சிம்மில் வேக விடவும் பின்பு அதை பரிமாறவும்