سیب زمینی را رنده می کنیم بعد پیاز وگوجه فرنگی را پوره می کنیم و تخم غاز را اضافه می کنیم

آرد ونمک و فلفل و زردچوبه را با هم الک میکنیم و بعد مواد اضافه می کنیم و کاملا ورز می دهیم

روغن را داخل ماهیتابه می ریزیم وقتی داغ داغ شد اندازه یک کوفته برمی داریم داخل روغن می اندازیم هر دو طرف برشته شد برمی داریم به این ترتیب کوکو آماده است نوش جان