மைதா மாவுடன் உப்பு இட்லி சோடா நெய் சேர்த்து கலந்துவிட்டு தண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தெளித்து மாவு பிசைந்து கொள்ளவும்.

பிசைந்த மாவை பத்து பதினைந்து முறை அடித்து மென்மையாக்கவும். இதனை மூடி போட்டு அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.

சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து தேய்த்து சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.