துவரம் பருப்பு பாசிப் பருப்பு உளுந்து அரிசி அனைத்தையும் ஒன்றாக இரண்டு தடவை நன்றாக அலசி இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

ஊற வைத்த கலவையை கிரைண்டரில் போட்டு நைஸாக அரைக்கவும் இதனுடன் பச்சை மிளகாய் கொஞ்சம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை போட்டு அரைவேக்காடு வதக்கி தோசை மாவுடன் கலந்து வைக்கவும்.

தோசை மாவுடன் வெங்காயம் கலக்கி அதனுடன் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் உப்பு மஞ்சள் தூள் அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கி தோசை ஊற்றவும்.