سبزیها را شسته و شروع به خورد کردن آنها میکنیم. خیار و هویج رو به صورت خلالی خرد میکنیم.گوجه ها را به صورت درشت و کاهوها رو هم خلالی خرد میکنیم.کلم سفید مورد دلخواه است. اگر خواستیید کلم ها را هم برش بزنید خلالی برش بزنید.تربچه ها را هم خلالی میکنیم.

نعنا و پیازچه را هم خورد کرده به سالاد اضافه می کنیم.

آبلیمو تازه و روغن زیتون و نمک و سماق رو هم اضافه میکنیم. رب انار این سالاد رو خیلی خوشمزه میکنه و در واقع مزه اصلیه ولی به سلیقه خودتون اگر دوست داشتید استفاده کنید.

در لبنان به دلیل وجود نان عربی امکان استفاده از اون هست. ولی عزیزان داخل ایران ممکنه دسترسی نداشته باشید. در صورت عدم دسترسی نان لواش را در طرفی از روغن مثل سرخ کردن سیب زمینی ،سرخ کنید. هنگامیکه نان ترد شد و رنگ آن قهوه ای روشن شد آن را از روغن خارج کرده و بر روی سالاد سرو کنید.

نوش جان!