Crispy Chicken Skin

Name: Crispy Chicken Skin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kulit ayam organik (saya beli 500 gram, pakai setengah); Minyak goreng; 1 sdt soda kue; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk (optional); 3-4 sdm tepung terigu atau bisa juga langsung pakai tepung super crispy Kobe; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Merica; secukupnya garam; secukupnya Bon cabe

Atika Putri @atikanurulp

siapaaaaa yang ga suka kulit ayam krispii??? 😆

Lebih banyak

Crispy Chicken Skin

Atika Putri @atikanurulp

siapaaaaa yang ga suka kulit ayam krispii??? 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkulit ayam organik (saya beli 500 gram, pakai setengah)
Minyak goreng
1 sdtsoda kue
Bumbu Marinasi :
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtbawang putih bubuk (optional)
Tepung Kering :
3-4 sdmtepung terigu atau bisa juga langsung pakai tepung super crispy Kobe
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMerica
secukupnyagaram
secukupnyaBon cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam dan pisahkan dari lemaknya. Lalu taruh di wadah dan taburi soda kue sambil di remas-remas. Diamkan sebentar, cuci bersih lagi.
2

Masukkan semua bumbu marinasi dan campurkan rata dengan kulit ayam sambil diremas-remas. Diamkan selama 20-30 menit.
3

Siapkan bahan tepung kering. Ambil kulit ayam satu persatu dan balurkan ke tepung sambil di pijat-pijat (bergerindil).
4

Celupkan kulit ayam kedalam minyak yang sudah panas, goreng hingga kecoklatan dan terlihat garing. Angkat, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
Dijamin nagih!!!