सूजी आलू का नाश्ता (sooji aloo ka nasta recipe in Hindi)
#mic# week४
ये नाश्ता एक बार बनायेगे तो बार बार बनाने का मन होगा।
सूजी आलू का नाश्ता (sooji aloo ka nasta recipe in Hindi)
#mic# week४
ये नाश्ता एक बार बनायेगे तो बार बार बनाने का मन होगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में सूजी लें उसमें दही डाल दे अब उसमें नमक स्वादानुसार डालें और थोडा सा पानी डाल कर पेस्ट बना लें।
- 2
अब सूजी को १/२ घंटे के लिए रख दें। अब आलू को उबाल कर कद्दूकस कर लें अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें जीरा, सरसों दाने, करी पत्ता और हरा मिर्च डाल कर फ्राई करें ।
- 3
अब प्याज़ डाल दें और थोडा सा भून लें। अब आलू डाल दें और नमक डालें अब थोडा सा लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर डाल कर फ्राई कर लें।
- 4
अब ऊपर से धनिया डाल कर मिक्स करें। अब तीन बड़े गिलास लें और सूजी में ईनो डाल कर मिक्स करें अब गिलास में तेल लगा लें अब एक बड़ा भगोना लें जिसमें वो ३ गिलास आ जाय।
- 5
अब भगोने में पानी गरम करें। अब गिलास में थोड़ा सूजी डालें और आलू को बीच में लंबा और गोल करके खड़ा कर लें अब ऊपर से फिर से सूजी डालें।
- 6
अब गिलास को पानी मे रख दें ताकी वो भाप से हो जाए। जब सूजी हो जाए तो गिलास को निकाल ले अब थोडा ठंडा होने पर गिलास से सूजी को अच्छे से निकाल ले।
- 7
अब एक पैन लें उसमें तेल थोडा सा गर्म करें अब उसमें सरसो दाने और करी पत्ता डाल कर थोड़ा फ्राई करें अब सूजी को उसी पर रख कर चारो तरफ से अच्छे से चला दे अब ऊपर से धनिया डाल कर उसे उतार लें। अब उसको चाकू से गोल आकार में काट कर चटनी के साथ सर्वे करे।
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