سوپ سفید

Name: سوپ سفید
Yield: ۶ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد هویج کوچک; 1 عدد پیاز متوسط; 120 گرم قارچ; 1 ملاقه روغن جامد; 900 گرم جو پخته شده(پوست کنده شده); 2 لیوان آب مرغ; 2 لیوان آب; 1 ق م پودر فلفل.; 1 ق غ نمک.; 2 لیوان شیر; 200 گرم خامه صبحانه; جعفری(خرد شده). به مقدار دلخواه

samira.taghizadehh @samirabanou

سوپ سفید

samira.taghizadehh @samirabanou

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۹۰ دقیقه

۶ نفر

2 عددهویج کوچک
1 عددپیاز متوسط
120 گرمقارچ
1 ملاقهروغن جامد
900 گرمجو پخته شده(پوست کنده شده)
2 لیوانآب مرغ
2 لیوانآب
1 ق‌ مپودر فلفل.
1 ق‌ غنمک.
2 لیوانشیر
200 گرمخامه صبحانه
جعفری(خرد شده). به مقدار دلخواه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۹۰ دقیقه

1

هویج و پیاز را رنده کنید و تفت بدهید.(تا هویج نرم شود)
2

قارچ‌ها را نگینی خرد کرده و همراه هویج و پیاز تفت دهید.
3

جو پخته شده+آب مرغ+آب+پودر فلفل+نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد
4

خامه+۲ لیوان شیر را در یک ظرف مناسب،با همزن دستی هم بزنید،سپس به سوپ اضافه کنید.
+در حین اضافه کردن شیر و خامه،سوپ را هم بزنید.
+بعد از اضافه کردن شیر و خامه،تا زمانیکه حرارت را خاموش کنید،سوپ را هم بزنید
5

زمانیکه به غلظت مناسب رسید،حرارت را خاموش کنید.
نکته:
جعفری برای تزیین سوپ است.