برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
همه مواد را به جز كره خوب مخلوط كنيد سپس كره آب شده را اضافه كنيد و مخلوط كنيد تا همه مواد به كره آغشته شود
- 2
کیک :
كره به دماي محيط رسيده را با پودر قند الك شده دو دقيقه با همزن برقي بزنيد
سپس تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كنيد و براي هر تخم مرغ سي ثانيه با همزن بزنيد با اولين تخم مرغ وانيل را اضافه كنيد - 3
ماست را اضافه كنيد و فقط در حد مخلوط شدن با مواد هم بزنيد
آرد و بكينگ پودر نمك را با هم مخلوط كنيد و الك كنيد و در دو نوبت به مواد اضافه كنيد و با ليسك هم بزنيد تا مواد يكدست شود - 4
مواد اين كيك سفت است
كف قالب لوف بزرگ را كاغذ روغني قرار دهيد و روي كاغذ و ديواره ها را با روغن جدا كننده چرب كنيد
كف قالب مقدار كمي از كرامبل آماده شده بريزيد
نصف مواد كيك را داخل قيف بريزيد و روي مواد قيف بزنيد - 5
نصف روي مواد كرامبل را روي كيكي كه قيف زده ايد به طور يكنواخت پهن كنيد و با دست روي مواد كمي فشار دهيد
نيمه بعدي كيك را داخل قيف بريزيد و روي مواد قيف بزنيد - 6
و بقيه مواد كرامبل را روي كيك به طور يكنواخت بريزيد و با دست روي مواد كمي فشار دهيد تا به خمير كيك بچسبد و در فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٥ درجه طبقه وسط به مدت ٢٥ الي ٣٥ دقيقه قرار دهيد
- 7
قبل از خارج كردن كيك با يك سيخ چوبي كنترل كنيد تا ببينيد مواد كيك پخته شده باشد
كيك را پخته شده را از فر خارج كنيد و روي توري قرار دهيد تا كمي از حرارت اوليه آن كم شود سپس از قالب خارج كنيد و روي توري قرار دهيد تا كاملاً سرد شود - 8
سپس در ظرف مورد نظر قرار دهيد و روي كيك را به دلخواه با پودر پسته و فندق تزيين كنيد
اين كيك را داخل قالب كمربندي گرد ٢٤ چهار سانت هم مي توانيد تهيه كنيد - 9
به جاي شكر قهوه اي از شكر سفيد هم مي توانيد استفاده كنيد
گردوها را مي توانيد پودر كنيد
به جاي نسكافه از قهوه ترك هم مي توانيد استفاده كنيد در اين صورت مقدار شكر را كمي اضافه كنيد تا مواد كرامبل تلخ نشود - 10
💚💚💚💚💚💚💚
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=h3lesvvnwe98&utm_content=21flfe6
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات