पोहा को छननी में लेकर पानी डालो और अच्छे से भीगा दो। फीर पानी निकालने के लिए एसे ही छननी में रहने दो।

अब एक पेन में तेल डालो। फीर राइ, जीरा, हींग डालकर भून लो। अब हरी मीर्च और कट करे उबले हुए आलू डालकर भून लो।

फीर हल्दी, नमक और पोहा डालकर भून लो। अब नींबू का रस, चीनी, गरम मसाला, तले हुए सींगदाने डालकर मिक्स कर लो।

तैयार है आलू पोहा। गरमा गरम सवॅ करीए।