ब्रेड पकोड़ा (Bread Pakoda recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#mic
#week4
#pcr
ब्रेड पकोड़ा भारत का प्रचलित स्ट्रीट फूड है। भारत के साथ साथ पाकिस्तान में भी ब्रेड पकोड़ा काफी प्रचलित है। जैसा कि नाम से ही पत्ता चलता है कि यह पकोड़ा ब्रेड से बनता है। ब्रेड पकोड़ा दो तरह से बनता है, भरावन के साथ और बिना भरावन के।
मैंने आज आलू केभरावन के साथ पकौड़ेबनाये है।

ब्रेड पकोड़ा (Bread Pakoda recipe in Hindi)

#mic
#week4
#pcr
ब्रेड पकोड़ा भारत का प्रचलित स्ट्रीट फूड है। भारत के साथ साथ पाकिस्तान में भी ब्रेड पकोड़ा काफी प्रचलित है। जैसा कि नाम से ही पत्ता चलता है कि यह पकोड़ा ब्रेड से बनता है। ब्रेड पकोड़ा दो तरह से बनता है, भरावन के साथ और बिना भरावन के।
मैंने आज आलू केभरावन के साथ पकौड़ेबनाये है।

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सामग्री

25 मिनिट
2 व्यक्ति
  1. 8ब्रेड स्लाइसेस
  2. आलू के भरावन के लिए:
  3. 3आलू (उबालकर,मसले हुए)
  4. 1बड़ा चम्मचबारीक कटा हुआ धनिया
  5. 1बड़ा चम्मचहरी मिर्ची की पेस्ट
  6. 1/2छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 छोटी चम्मचचाट मसाला
  8. 1/2 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. पकोड़ा के घोल के लिए:
  11. 1 कपबेसन
  12. 2 बड़े चम्मचचावल का आटा
  13. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  14. 1 चम्मच अजवाइन
  15. स्वादानुसारनमक
  16. अन्य घटक:
  17. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
  18. 1/4 कपधनिया की चटनी

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट
  1. 1

    मसले हुए आलू में भरावन की बाकी के घटको को डालकर अच्छसे मिला लीजिए। पकौड़ेके घोल के घटको को मिलाकर, पानी से घोल बना ले।

  2. 2

    ब्रेड के किनारे काट कर उसे तिकोना काट लीजिये। दो तिकोने लेकर धनिया चटनी लगा ले, उसमे से एक तिकोने पर आलू का भरावन फैला ले। अब दूसरा तिकोना उसके ऊपर लगा ले।

  3. 3

    अब इसे पकौड़ेके घोल में सावधानी से डुबाकर, गरम तेल में तले। दोनो तरफ से अच्छे से तले। इसी तरह बाकी के पकोड़ो को तैयार कर के तल लें।

  4. 4

    गरम गरम ब्रेड पकौड़ेका चाय के साथ आनंद उठाये।

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Deepa Rupani
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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