முதலில் வெங்காயத்தை சிறிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்துக் கொண்டு அதில் உப்பை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின்பு தயிர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்

பின்பு அதில் எலுமிச்சம் பழச்சாறு கலந்து பரிமாறவும்