Donat Kampung (Empuk dan menul menul)
Waktu proving dan mencetak adonan aku buat lebih simpel supaya waktu pemasakan lebih cepat. Banyak orang beralasan mager bikin donat karena memerlukan waktu yang lama. Untuk rasa dijamin uenakk dan tetap empuk plus menul² ☺️☺️
Donat Kampung (Empuk dan menul menul)
Waktu proving dan mencetak adonan aku buat lebih simpel supaya waktu pemasakan lebih cepat. Banyak orang beralasan mager bikin donat karena memerlukan waktu yang lama. Untuk rasa dijamin uenakk dan tetap empuk plus menul² ☺️☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah campur terigu,telur,gula pasir, ragi dan susu bubuk. Aduk merata
- 2
Tuang air dingin perlahan lahan hingga adonan tercampur dan uleni dengan hand mixer hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan margarin dan uleni kembali hingga kalis elastis. Yaitu ketika adonan diambil sedikit dan di melarkan tidak putus (window pane). Uleni dengan mixer kurleb 15 menit kemudian istirahatkan adonan selama 10menit.
- 4
Timbang adonan sebesar 45 atau 50 gr dan bulatkan (rounding). Kemudian beri alas baking papper yg digunting² kecil. Tutup adonan dengan serbet bersih. Proving adonan selama 45 menit
- 5
Setelah mengembang, buat lubang ditengahnya dengan spuit agar lubang terbentuk bagus. Kemudian istirahatkan adonan kembali selama 15 menit agar sedikit mengembang dan tutup dengan serbet
- 6
Panaskan minyak sebanyak kurang lebih 500 ml dengan api kecil. Goreng donat hingga kecoklatan dan matang persisi (me kurleb 2 menit persisi dan sekali goreng 2 buah adonan).
- 7
Tiriskan donat, hilangkan uap panas. Oleskan dengan margarin dan taburi keju parut/coklat meses. Atau taburi gula halus. Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar